El mejor helado del mundo: Helado de Vainilla con Galletas Oreo (Adaptable sin gluten)

¡Buenas!
¿Ya habéis probado alguna de las recetas de helado?
Yo estoy de capa caída ya porque se acaba el verano, el calorcito y los helados… eso por no hablar de las vacaciones. El Otoño también tiene sus cosas buenas, pero no es lo mismo, no nos vamos a engañar.
Hoy os traigo una receta de helado para despedirnos de ellos, al menos con tanta asiduidad, porque a mi me gusta comerme alguno en invierno también, quizá un polo pero si uno como el que os traigo hoy. Se trata de una variación de mi anterior receta de helado de vainilla y Nutella y, es que como ya os dije, la base se podía utilizar para muchos helados.
Hoy os traigo mi versión del clásico helado de Cookies and Cream de Häagen-Dazs y es que ¿quién no ha probado ese helado? Ya veréis que, como la anterior versión es muy fácil de hacer y el resultado no tiene nada que envidiarle al antes mencionado, sino ya me diréis.
Aunque tengo que decir que aparte de estar orgullosa de mi helado, también lo estoy especialmente de las fotos del mismo y es que estoy enamorada de ellas, así que no os extrañe que salgan más de la cuenta; pero es que he estado leyendo muchísimo sobre fotografía gastronómica últimamente, y es que me apasiona.
Bueno no me enrollo más y os dejo con la receta y las fotografías.

INGREDIENTES

v 400 ml de nata para montar
v 2 cucharadas de leche condensada
v 1 cucharada de miel
v 1 cucharada de esencia de vainilla (de calidad)
v 125 gr de galletas oreo u similares sin gluten (yo le puse de la marca Gerblé)


ELABORACIÓN

1)   Batir la nata con unas varillas o robot de cocina hasta que se monte
2)   Una vez montada la nata, añadir la miel y la leche condensada, con movimientos envolventes para evitar que no nos baje la nata
3)   Añadir la vainilla en pasta y remover de nuevo con movimientos envolventes, los mínimos posibles
4)   Trocear las galletas, reservando algunas para decorar
5)   Mezclar las galletas con la nata, con movimientos envolventes
6)   Verter la nata en un taper o en el bol que vayamos a introducir en el congelador y poner por encima las galletas que hemos reservado, un poco troceadas
7)   Pasado el tiempo ya lo tendremos listo para servir, lo podéis acompañar con un poco de chocolate caliente por encima

 ¡Espero que os guste y os animéis a probarla!


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