Tarta de queso fácil


¡Buenos días!
Ya se acerca el puente de Diciembre ¡qué ganas de que llegue ya!
Hoy os traigo una tarta de queso facilísima con sólo 6 ingredientes y que no puede ser más fácil de hacer. Se trata de la clásica tarta de queso muy suave, con cobertura de mermelada. Para la cobertura he utilizado una mermelada de frutos rojos de la marca Bebé que me encanta, pero podéis utilizar la mermelada que más os guste.
Además podéis prepararla y dejarla congelada para cualquier ocasión. También es perfecta para prepararla con niños porque no necesita horno ni fogón!

INGREDIENTES

v 100 gramos de galletas Marbú Dorada
v 50 gramos de mantequilla
v 350 gramos de queso Philadelphia
v 80 ml de nata líquida (bien fría)
v 80 gramos de azúcar
v Mermelada de frutos rojos

ELABORACIÓN

1)   Picar las galletas y fundir la mantequilla. Mezclar la mantequilla con las galletas
2)   Engrasar el molde o moldes con spray antiadherente y poner en la base la mezcla de galletas y mantequilla y prensar bien. Meter el molde  o moldes en la nevera para que endurezca la base
3)   Batir la nata con el azúcar, que tiene que estar bien fría, hasta que coja un poco de consistencia, añadimos la Philadelphia y batimos de nuevo hasta que quede todo bien integrado
4)   Ponemos la mezcla de nata y queso sobre la base de galleta y dejamos enfriar en la nevera durante al menos tres horas; si tenéis mucha prisa, podéis meter la tarta al congelador para que endurezca más rápido
5)   Ahora llega el momento de desmoldar la tarta, si no se os desmolda fácilmente, lo que podéis hacer es meterla al congelador unos 15 minutos y luego la desmoldáis, ya veréis que es mucho más fácil

6)   Una vez desmoldada la tarta la cubrimos con una capa de mermelada y lista!




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