Minitarta de naranja y Nutella



¡Buenos días!
Aquí estoy otro lunes más, haciendo un poco más dulce esta entrada de semana. Hoy os traigo la receta para hacer un bizcocho de naranja, pero en tamaño mini, para no empacharnos. Hacia tiempo que quería probar a hacer un bizcocho con naranja y chocolate porque me encanta la combinación, pero no acababa de decidirme por si no acababa de quedarme bien el invento, pero la verdad, es que el resultado es riquísimo. El bizcocho es mucho más húmedo de los que acostumbro a hacer, pero está riquísimo con el toque ácido de la naranja combinada con mi adorada Nutellla, quién podría resistirse…
Como os comentaba antes yo la hice en tamaño mini, pero si la queréis más grande sólo tenéis que doblar las cantidades. Yo en este caso, opté por hacer un layer cake con dos pisos y Nutella encima y en medio. Para el bizcocho utilicé dos moldes desmoldables de 12 cm de diámetro.

INGREDIENTES

v 125 gr da harina
v 100 gr de azúcar moreno
v Zumo de 1 naranja
v Piel de 1 naranja
v 1 huevo
v 2 cucharadas de leche semidesnatada
v 2 cucharadas de aceite de maíz
v ½ cucharadita de levadura
v Nutella

ELABORACIÓN

1)   Precalentar el horno a 170 grados, con calor arriba y abajo
2)   Batir el huevo con el azúcar hasta conseguir una mezcla homogénea
3)   Añadir a la mezcla anterior el zumo y la piel de una naranja, la leche y el aceite y mezclar de nuevo
4)   Tamizar la harina y la levadura y añadir poco a poco a la mezcla anterior hasta que quede totalmente integrada
5)   Untar los moldes con un poco de mantequilla y espolvorear un poco de harina, expulsando la el restante, o bien, con un poco de spray antiadherente
6)   Repartir la mezcla a partes iguales en los dos moldes e introducir en el horno, que habremos precalentado previamente
7)   El tiempo de cocción es muy poco ya que son muy pequeñas las capas, con 10-15 minutos debería ser suficiente; pero probar a pincharlas antes de sacarlas del horno, a ver si el tenedor sale limpio, sino las dejáis unos minutos más
8)   Una vez listas las dejaremos enfriar unos 5 minutos en el molde y luego las desmoldaremos y las dejaremos enfriar completamente sobre una rejilla
9)   Una vez frías las capas las rebajamos hasta que queden planas y sobre una de ellas ponemos una capa gruesita de Nutella y luego ponemos la otra capa encima y ponemos otra capa de Nutella y ¡ya estará lista para comer!

¡Espero que os haya gustado y os animéis a hacerla!



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