Quiche

 

Últimamente me cuesta una barbaridad encontrar un poco de tiempo para hacer nuevas entradas… bueno y la vaguería también tiene parte de la culpa claro…

Pero a lo que vamos, esta vez he optado por un postre/comida típico francés como es la quiche. Habréis visto miles de recetas diferentes, pero os dejo esta que leí en una revista, no recuerdo cuál… y, que en mi línea, adecué a mis gustos.

 

INGREDIENTES

v 1 lámina de hojaldre

v 150 gr de beicon

v 150 gr de queso emmenthal

v 3 huevos

v 220 ml. de nata líquida

v Sal

v Pimienta blanca

v Nuez moscada

 

ELABORACIÓN

1)     Precalentar el horno a 180º C, con calor arriba y abajo. Si vuestro horno tiene ventilador mejor a 160º C.

2)     Extender la masa de forma que quede una lámina fina 

3)     Untar un molde circular para horno con un poco de mantequilla 

4)     Extender la masa en el molde y pincharla un poco con un tenedor para que no se hinche mucho

5)     Cortar el beicon en tiras y rallar el queso

6)     En un bol, batir los huevos y una vez batidos añadir el queso, el beicon, la nata líquida un poco sal, pimienta blanca y nuez moscada y ponlo en un bol ancho. Añade el queso rallado, los huevos batidos, la nata líquida, la sal, la pimienta blanca y la nuez moscada. Mezclar bien para que todos los ingredientes queden integrados.

7)     Rellena el molde con la mezcla anterior y hornea durante unos 45 minutos o hasta que veas que la superficie se comienza a tostar.

¡Espero que os guste y que os animéis a hacerla!
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3 Comentarios Agrega el tuyo

  1. Trufita06 dice:

    Muchas gracias Ana y Blanca, espero que lo probéis y os guste.
    Besos

    Me gusta

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