Champiñones rellenos



¡Buenas! Hoy vengo con una nueva receta ideal para acompañamiento o como tapa. Se trata de unos champiñones rellenos de jamón y cebolla que están riquísimos y encandilarán a vuestros invitados! Lo más importante es que encontréis unos champiñones grandecitos, ya que si son muy pequeños es tarea casi imposible rellenarlos, os lo digo por experiencia…


INGREDIENTES

v 6 champiñones
 grandes
v Jamón serrano

v Media cebolla

v 1 diente de ajo

v Sal

v Pimienta negra
v Aceite

v Perejil

ELABORACIÓN

1)   Limpiar los champiñones y sacarles el tronco con cuidado de que no se rompan
2)   Cortar el tronco en trozos muy pequeños
3)   Cortar el jamón ,la cebolla y el ajo
en trozos muy pequeños
4)   Freír el ajo y cuando esté un poco dorado añadir la cebolla y sofreír a fuego lento hasta que se poche
5)   Añadir el tronco del champiñón y sofreír hasta que suelte toda el agua
6)   Añadir el jamón y sofreír hasta que quede crujiente

7)   Retirar el relleno y reservar

8)   Freír los champiñones
9)   Una vez estén fritos los champiñones rellenarlos con el sofrito que hemos preparado y servir con un poco de perejil picado encima
¡Espero que os gusten y animéis a probarlos!


3 Comments on “Champiñones rellenos

Deja un comentario

A %d blogueros les gusta esto: