Magdalenas de chocolate

Después de un parón importante en el blog, vuelvo con una ríquisima receta de magadalenas que gustará a pequeños y grandes. Están riquísimas y son muy fáciles de hacer. Espero que os animéis a probarlas y os gusten mucho.

INGREDIENTES

  • 230 gramos de harina para repostería
  • 70 gramos de Colacao
  • 150 gramos de azúcar
  • 1 sobre de levadura Royal
  • 2 yogures griegos (yo los utilicé de la marca Hacendado, de los supermercados Mercadona)
  • 80 gramos de aceite de girasol
  • 2 huevos
  • 4 cucharadas de leche semidesnatada
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 2 cucharadas de coco rallado
  • 150 gramos de pepitas de chocholate negro
  • 18 moldes para magdalenas
ELABORACIÓN
  1. Calentar el horno a 180°, por arriba y por abajo
  2. Batir los huevos
  3. Tamizar la harina, la levadura y el cacao en polvo
  4. Mezclar la harina, el cacao, la levadura y el azúcar
  5. Mezclar los huevos con la leche, los yogures y el aceite.
  6. Batir todos los ingredientes hasta conseguir una masa homogénea y añadir a la mezcla la esencia de vainilla. el coco rallado y 100 gramos de pepitas.
  7. Depositar una pequeña cantidad de la mezcla en cada molde, más o menos hasta la mitad del molde
  8. Sobre cada magdalena depositar unas cuantas pepitas de chocolate
  9. Meter los moldes en el horno, durante 20 minutos aproximadamente
  10. Cuando haya pasado el tiempo comprobar que las magdalenas estén listas, pinchando con un palillo o tenedor en el centro, si sale limpio las magdalenas ya están listas
  11. Dejar enfriar las magdalenas sobre una rejilla.

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Un comentario Agrega el tuyo

  1. Nos encanta el chocolate y estas magdalenas tienen buena pinta.
    Saludos gatunos…

    Me gusta

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