Crêpes de Nutella, aptas para celíacos


Aquí os dejo una receta muy fácil para hacer crêpes. En esta ocasión de Nutella, que son nuestras favoritas, pero se puede cambiar el relleno por otros ingredientes, como por ejemplo, jamón dulce, queso y piña.
¡Espero que os gusten!



INGREDIENTES

v 2 huevos
v 250 ml de leche
v 100 gr de harina de trigo o de maíz (para celíacos)
v 1 cucharadita de azúcar
v Nutella


ELABORACIÓN

1)   Batir los huevos
2)   Mezclar los huevos con la leche, la harina y la azúcar, hasta que quede una mezcla homogénea
3)   Calentar una sartén antiadherente a fuego medio y añadir unas gotas de aceite que esparciremos con un poco de papel de cocina o un pincel
4)   Añadir una pequeña cantidad de la mezcla y esparcir por toda la sartén

5)   Cuando veamos que se despega de la sartén, darle la vuelta a la crepe con ayuda de una espátula para que se haga por el otro lado

6)   Añadir la nutella (o el ingrediente que queramos) e ir enrollando o doblando la crepe con cuidado de que no se rompa

7)   Repetir desde el paso tres con cada crêpe

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