Albóndigas con salsa de tomate y verduras / Meatballs with tomato sauce and vegetables

p { margin-bottom: 0.21cm; }

  

 Hoy os traigo una de las recetas más adoradas en casa, os hará falta un buen trozo de pan para poder rebañar el plato ¡os lo aseguro! Ya me diréis si os animáis a probarla.

 

INGREDIENTES

v 750 gramos de carne picada (de cerdo y ternera)

v 1 cebolla

v 1 pimiento rojo

v 1 calabacín

v 1 berenjena

v Tomate frito (si es casero mejor)

v Orégano

v Albahaca

v Nuez moscada

v Sal

v Pimienta negra

v Pimienta blanca

v Aceite de oliva

v Harina

 

ELABORACIÓN

1)   Formar las albóndigas y rebozarlas en un poco de harina para que no se desmenucen al freírlas

2)   Freír las albóndigas a fuego lento hasta que se hagan por dentro

3)   Cortar la cebolla y las verduras en trozos pequeños

4)   En una sartén pochar la cebolla hasta que quede transparente

5)   Añadir el pimiento rojo y sofreír

6)   Añadir el calabacín y la berenjena y sofreír hasta que todas las verduras estén tiernas

7)   Añadir el tomate frito y salpimentar y añadir las especias al gusto

8)   Sofreír el tomate frito durante 10 minutos aproximadamente a fuego medio

9)   Añadir las albóndigas que hemos preparado con anterioridad y sofreír a fuego lento durante otros 10 minutos

10)                 Y ya estarán listas para servir

 

Today I leave one of the most beloved recipes at home, you will need some slices of bread to wipe clean the dish! I hope you feel encouraged to try it!

 

INGREDIENTS

v 750 grams of minced meat (pork and beef)

v 1 onion

v 1 red pepper

v 1 zucchini

v 1 eggplant

v Tomato sauce (if better home)

v Oregano

v Basil

v Nutmeg

v Sal

v Black pepper

v White pepper

v Olive oil

v Flour

 

ELABORATION

1)    Make the meatballs and coat them in a little flour

2)    Fry the meatballs over low heat

3)    Cut vegetables into small pieces

4)    In a skillet fry the onion

5)    Add red pepper and fry

6)    Add the zucchini and eggplant and fry until all vegetables are tender

7)    Add the tomato sauce, add salt and pepper and spices

8)    Fry the tomato sauce for 10 minutes on medium heat

9)    Add the meatballs and fry over low heat for 10 minutes

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s