Bizcocho de Nutella


Esta receta de bizcocho es una de las más fáciles de hacer y no por ello menos buena, porque no necesitamos tener ni báscula para medir los ingredientes. Yo le pongo siempre un poco (o mucho) de Nutella porque nos encanta en casa, pero se puede cambiar por otros ingredientes como ejemplo azúcar glas, chocolate blanco, un glaseado…

En la elaboración del bizcocho es muy importante no abrir el horno hasta que no hayan pasado al menos 25-30 minutos, aunque nos pique mucho la curiosidad de cómo está quedando, porque de abrirlo antes la masa se nos hundiría.

INGREDIENTES

v 1 yogur 

v 2 medidas de yogur de azúcar

v 3 cucharadas de aceite de girasol
v 3 medidas de yogur de harina

v 3 huevos

v 2 cucharadas de Cacao en polvo

v Un limón

v 1 cucharada y ½ de levadura

v Nutella

 

ELABORACIÓN

1)   Calentar el horno a 180°, por arriba y por abajo

2)   Batir los huevos

3)   Añadir el yogur a los huevos batidos y una vez mezclado añadimos el azúcar  y el aceite y mezclamos de nuevo
4)   Tamizamos el harina, el chocolate y la levadura y, una vez tamizadas la vamos añadiendo poco a poco a la mezcla anterior, hasta conseguir una masa homogénea

5)   Añadir un poco de ralladura de la piel de limón para darle un poco de aroma y volver a remover

6)   Untar el molde con mantequilla y harina o con spray antiadherente. Yo normalmente, le pongo el spray y luego papel de horno 

7)   Verter la mezcla en el recipiente para horno y extender bien para que se reparta la mezcla. Yo, normalmente, antes de meterlo al horno le pongo un poco de Nutella en la superficie, que luego crea como unos dibujos una vez hecho
8)   Y ahora ya si que está listo para meterlo al horno. Hay que dejarlo cocer durante aproximadamente 35 minutos. Es muy importante, como os he dicho antes no abrir el horno hasta que hayan pasado al menos 25-30 minutos, porque si lo hacemos antes y la masa aún está subiendo, abriendo el horno perderemos calor y nos bajará
9)   Cuando haya pasado el tiempo comprobar que el bizcocho esté hecho, pinchando con un palillo o tenedor en el centro, si sale limpio el bizcocho ya está hecho

10)                     Dejar templar el bizcocho unos minutos en el molde y luego traspasar a una rejilla y dejar enfriar completamente
11)                     Cuando el bizcocho esté frío lo podéis cubrir con una capa de Nutella
o de lo que más os apetezca
Una manera de saber si la temperatura del horno era la correcta es ver la forma del bizcocho una vez desmoldado, si queda hundido del centro, es que la temperatura del horno estaba baja; si queda muy subido del centro, la temperatura del horno estaba muy alta; y, si queda una forma bastante lisa, la temperatura era la correcta
¡Espero que os guste y os animéis a probarla!


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Un comentario Agrega el tuyo

  1. Calorías…. Sabrosas calorías!

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