Tallarines con pollo y cacahuetes

p { margin-bottom: 0.21cm; }a:link { }

Hoy os traigo una receta para hacer en una sartén tipo Wok, pero se puede hacer en cualquier tipo de sartén. Es bastante rapidita de hacer y los cacahuetes le dan un toque muy rico.

Me encanta hacer las verduras en el Wok ya que se hacen muy rapidito, prácticamente sin aceite y quedan crujientes. Os recomiendo que lo probéis si no lo habéis hecho aún.


INGREDIENTES

v 1 pechuga de pollo deshuesada

v 1 cebolla

v 1 cucharada de Salsa de chile

v 1 clara de huevo

v 1 cucharada de maicena
v 1 cucharada de salsa de soja

v 1 cucharada de crema de cacahuete

v 1 vaso de caldo de pollo

v 60 gramos de cacahuetes

v 2 cucharadas de aceite

v Sal

v Pimienta negra

ELABORACIÓN

1)   Hervir los tallarines al punto y reservar

2)   Cortar las pechugas de pollo en dados
y salpimentarlas
3)   Batir la clara de huevo con la maicena, la salsa de soja y la salsa de chile, y añadir los dados de pollo y reservar
4)   Cortar la cebolla en trozos pequeños

5)   Calentar un poco al microondas el caldo de pollo y mezclarlo con la crema de cacahuete

6)   Picar los cacahuetes

7)   Calentar el wok y saltear los cacahuetes sin aceite hasta que se tuesten un poco y reservar

8)   Calentar el aceite y freír la cebolla durante 1 minuto, sin dejar de remover

9)   Añadir el pollo y dorarlo durante 3 minutos sin dejar de remover

10) Añadir el caldo y dejar hervir a fuego lento durante 5 minutos

11)  Añadir los tallarines y los cacahuetes, que habremos salteado previamente, a la mezcla y ya está listo para servir

¡Espero que os guste y os animéis a probarla!


Deja un comentario

A %d blogueros les gusta esto: